Lördagslunch

Förrätter

SOS

Kb´s urval av sill och strömmingar serveras med Kryddost, Västerbottenost och kokt potatis

225:-

Toast Skagen

Med löjrom, räkor och majonnäs

215:- / 295:-

Vit Sparris

Bakad, serveras med spanska mandlar, ramslök och Hollandaisesås

225:-

 

1/2 Råbiff

Serveras med klassiska tillbehör och pommes frites

195:-

Ravioli

Fylld med ricotta, spenat & basilka serveras med marinerade kronärtskockor, solkyssta tomater och brynt citron smör

225:- 

Varmrätter

 

Skreifilé
Smörstekt serveras med ostronskivling, purjolök, äpple, Västerbottenost, jordärtskockskräm, skaldjurssås och krokett på skaldjur
395:-

Fjällröding
Ångad serveras med broccoli, beurre blanc med forellrom &-gräslök och kokt potatis

375:-

Isterband

Med rödbetor, rödvinssås och örtstuvad potatis

215:-

Wallenbergare

Serveras med gröna ärtor, rårörda lingon, brynt smör och potatispuré

285:- 

Frasig Fläskschnitzel

Tillagad på gris från Rocklunda gård serveras med gröna ärtor, sauterad lök, ört & rostat vitlökssmör och pommes frites

325:-

 

 

Oxfilémedaljonger

Serveras med baconlindad haricot verts, grönsallad rödvinssås och potatisgratäng

445:- 

1/1 Råbiff

Med klassiska tillbehör och pommes frites

295:-

Hjort

Rosabakad rostbiff och korv serveras med bakad oxmärg, rostad rotsellerikräm karl-johan svamp, inlagd vinteräpple och grönpepparsky

375:-

Kroppkaka

Fylld med svamp & gruyére serveras med rostad kål, confiterad king oyestersvamp, sojapicklade kantareller, lingon och svampbuljong

275:-

Räksallad

Serveras med kokt ägg, avokado, sparris, gröna bönor, tomat, gurka, rödlök och Rhode Island dressing

255:

 

Desserter

Rulltårta

Med vispad grädde

65:-

Rabarber

Serverad med mandelbiskvi och färskostkräm

145:-

Mandelkaka

Med varma hjortron och vaniljglass

125:-

En kula glass eller sorbet

55:-

Crème brulée

125:-

Chokladtryffel

55:-

Tre godingar

Chokladtryffel, kaffe och 3cl avec

145:-

 

Dryck

Bloody Mary

Vodka, tomatjuice, worchestersås, tabasco och pressad citron 

169:-

Dry Martini

TANQUERAY NR 10
Med husets vermouth garnerad med grapefrukt-zest and olives on the side 

159:-

Champagne | Mousserande

Rigol Cava 115/545 
Champange Billecart-Salmon 175/895
Richard Juhlin Alkfri 20 cl 95

Alkoholfritt

Stilla / bubbel  (75 cl) 35:- 
Melleruds pilsner, lager (33 cl) 52:- 
Easy rider Bulldog, Ale (33 cl) 62:- 
San Pellegrino (50 cl) 58:-
Läsk 36:-

Restauranger som ingår i Melanders Group