Lördagslunch
Förrätter
Toast Skagen
Med löjrom, räkor och majonnäs
195:- / 245:-
Smörrebröd
Serveras med friterad piggvar, syrligt äpple, hyvlad silverlök, citron och dansk remouladsås
225:-
Svampsoppa
Serveras med tryffelfärskost, inlagd äpple och stekt svamp
185:-
1/2 Råbiff
Serveras med klassiska tillbehör och pommes frites
185:-
Burrata
Serveras med sommartomater på olika vis, pesto på solroskärnor, basilika och vitlöksrostade brödsmulor
195:-
Varmrätter
alstrad Makrilfilé
Serveras med variant på gubbröra, rökt forellrom, syrad gulbeta, kavring och Sandefjordssås
325:-
Bakad Rödingfilé
Serveras med frasig kroppkaka smaksatt med Västerbottenost, sommarkantareller, picklad grön tomat, gulbetskräm och kräftsås med krondill
375:-
Isterband
Med rödbetor, rödvinssås och örtstuvad potatis
195:-
Wallenbergare
Serveras med gröna ärtor, rårörda lingon, brynt smör och potatispuré
275:-
Kalvschnitzel
Serveras med franska bönor, Café de Paris smör och en ljummen potatissallad med spetskål, purjolök & parmesankräm
325:-
Anka
Rosastekt bröst och kåldolme på lår serveras med bakad rödbeta, inlagd endive, tartlett med pepparemulsion och apelsin & grönpepparsås
365:-
Kalvlever Anglais
Serveras med stekt rökt sidfläsk, kapris, sauterad lök, rödvinssky och potatispuré
275:-
1/1 Råbiff
Med klassiska tillbehör och pommes frites
275:-
Halstrad Spetskål
Serveras med sommarkantareller, picklad grön tomat, rostad gulbetskräm och brynt hasselnötssmör
255:-
Räksallad
Serveras med kokt ägg, avokado, sparris, gröna bönor, tomat, gurka, rödlök och Rhode Island dressing
255:
Desserter
Sockerkaka
Med vit chokladkräm smaksatt med kardemumma, romspritade jordgubbar, mandlar, syrlig jordgubbskräm och jordgubbsglass
155:-
Rulltårta
Med vispad grädde
65:-
En kula glass eller sorbet
45:-
Crème brulée
125:-
Chokladtryffel
45:-
Tre godingar
Chokladtryffel, kaffe och 3cl avec
145:-
Ostbit för dagen
Med kompott och knäckebröd
85:-
Dryck
Bloody Mary
Vodka, tomatjuice, worchestersås, tabasco och pressad citron
169:-
Dry Martini
TANQUERAY NR 10
Med husets vermouth garnerad med grapefrukt-zest and olives on the side
159:-
Champagne | Mousserande
Rigol Cava 115/545
Champange Billecart-Salmon 175/895
Richard Juhlin Alkfri 20 cl 95
Alkoholfritt
Stilla / bubbel (75 cl) 35:-
Melleruds pilsner, lager (33 cl) 52:-
Easy rider Bulldog, Ale (33 cl) 62:-
San Pellegrino (50 cl) 58:-
Läsk 36:-
