Lördagslunch
Förrätter
SOS
Kb´s urval av sill och strömmingar serveras med Kryddost, Västerbottenost och kokt potatis
225:-
Toast Skagen
Med löjrom, räkor och majonnäs
215:- / 295:-
Vit Sparris
Bakad, serveras med spanska mandlar, ramslök och Hollandaisesås
225:-
1/2 Råbiff
Serveras med klassiska tillbehör och pommes frites
195:-
Ravioli
Fylld med ricotta, spenat & basilka serveras med marinerade kronärtskockor, solkyssta tomater och brynt citron smör
225:-
Varmrätter
Skreifilé
Smörstekt serveras med ostronskivling, purjolök, äpple, Västerbottenost, jordärtskockskräm, skaldjurssås och krokett på skaldjur
395:-
Fjällröding
Ångad serveras med broccoli, beurre blanc med forellrom &-gräslök och kokt potatis
375:-
Isterband
Med rödbetor, rödvinssås och örtstuvad potatis
215:-
Wallenbergare
Serveras med gröna ärtor, rårörda lingon, brynt smör och potatispuré
285:-
Frasig Fläskschnitzel
Tillagad på gris från Rocklunda gård serveras med gröna ärtor, sauterad lök, ört & rostat vitlökssmör och pommes frites
325:-
Oxfilémedaljonger
Serveras med baconlindad haricot verts, grönsallad rödvinssås och potatisgratäng
445:-
1/1 Råbiff
Med klassiska tillbehör och pommes frites
295:-
Hjort
Rosabakad rostbiff och korv serveras med bakad oxmärg, rostad rotsellerikräm karl-johan svamp, inlagd vinteräpple och grönpepparsky
375:-
Kroppkaka
Fylld med svamp & gruyére serveras med rostad kål, confiterad king oyestersvamp, sojapicklade kantareller, lingon och svampbuljong
275:-
Räksallad
Serveras med kokt ägg, avokado, sparris, gröna bönor, tomat, gurka, rödlök och Rhode Island dressing
255:
Desserter
Rulltårta
Med vispad grädde
65:-
Rabarber
Serverad med mandelbiskvi och färskostkräm
145:-
Mandelkaka
Med varma hjortron och vaniljglass
125:-
En kula glass eller sorbet
55:-
Crème brulée
125:-
Chokladtryffel
55:-
Tre godingar
Chokladtryffel, kaffe och 3cl avec
145:-
Dryck
Bloody Mary
Vodka, tomatjuice, worchestersås, tabasco och pressad citron
169:-
Dry Martini
TANQUERAY NR 10
Med husets vermouth garnerad med grapefrukt-zest and olives on the side
159:-
Champagne | Mousserande
Rigol Cava 115/545
Champange Billecart-Salmon 175/895
Richard Juhlin Alkfri 20 cl 95
Alkoholfritt
Stilla / bubbel (75 cl) 35:-
Melleruds pilsner, lager (33 cl) 52:-
Easy rider Bulldog, Ale (33 cl) 62:-
San Pellegrino (50 cl) 58:-
Läsk 36:-
