Lunch

Förrätter

Toast Skagen

Med löjrom, räkor och majonnäs
215:-/295:-

1/2 Råbiff

Med klassiska tillbehör och pommes frites
195:-

Vit Sparris

Bakad, serveras med spanska mandlar, ramslök och Hollandaisesås
225:-

SOS
Kb´s urval av sill och strömming serveras med Kryddost, Västerbottenost

och kokt potatis

225:-

Varmrätter

Ångad Fjällröding

Med broccoli, beurre blanc med forellrom &-gräslök och kokt potatis

375:-

Isterband

Med rödbetor, rödvinssås och örtstuvad potatis

215:-

Wallenbergare

Med gröna ärtor, rårörda lingon, skirat smör och potatispuré
285:-

Frasig Fläskschnitzel
Tillagad på gris från Rocklunda gård serveras med sauterad lök, gröna ärtor, ört & rostat vitlökssmör och pommes frites
325:-

Veckans vegetariska:

Kroppkaka

Fylld med svamp & gruyere, serveras med rostad kål, confiterad king oystersvamp, sojapicklade kantareller, lingon och svampbuljong

275:-

Dagens Sallad:

Räksallad

Serveras med kokt ägg, avokado, gröna bönor,
tomat, gurka, rödlök och Rhode Island dressing

255:

Dagens rätt

Dagens rätt:

Tisdag

Fiskgratäng med musselsås, cruditésallad och pommes duschesse

195 :-

Sallad ”Nicoise”
Serveras med halstrad tonfisk, sardeller, ägg och senapsdressing

295:-

Veckans Husman Kött

Kåldolmar med äppelgräddsky, rårörda lingon & kokt potatis

225:-

Veckan Husman Fisk

Fisk-& skaldjurskorv, serveras med räkor, kräftor, sockerärtssallad, skaldjurssås & potatispuré

245:-

Desserter

Rulltårta med vispad grädde

65:-

En kula glass eller sorbet

55:-

Creme Brùlèe

125:-

Chokladtryffel