Lunchmeny
Förrätter
Toast Skagen
Med löjrom, räkor och majonnäs
195:-/275:-
1/2 Råbiff
Med klassiska tillbehör och pommes frites
185:-
Vispad serveras med grillad nektarin, inlagda körsbärstomater, rostade pistagenötter, espelettepeppar, basilika och grillat bröd
175:-
Varmrätter
Isterband
Med rödbetor, rödvinssås och örtstuvad potatis
195:-
Wallenbergare
Med gröna ärtor, rårörda lingon, skirat smör och potatispuré
275:-
Halstrad havsaborre
Serveras ned grillad rödräka, kapris, tomat, kronärtskocka och grön salsa och parmesanaioli
295:-
Biff Rydberg
Med smörkokt, senapsgrädde och äggula
355:-
Veckans rätt: Ångad Nordsjöfisk
Serveras med ägg, räkor, pepparrot, brynt smör och örtslungad potatis
175;-
Dagens sallad: Sallad med gratinerad getost
Serveras med betor, granatäpple och honungsdressing
195:-
Veckans vegetariska: Halstrad spetskål
serveras med kantareller, syrade grönsaker, karljohanssvampkräm, pumpakärnor och skyssås
225:-
Dagens rätt
Måndag
KB:s köttbullar med rårörda lingon, pressgurka, gräddsås och potatispuré
165:-
Tisdag
Stekt strömming med ljummen gubbröra, hyvlad rödlök, brynt smör och potatispuré
165:-
Onsdag
Kalvlever Anglais med rökt bacon, kapris, lök, rödvinssky och örtslungad potatis
165:
–
Torsdag
Fiskgratäng med räkor, hyvlade grönsaker, skaldjurssås och pommes duchesse
165:-
Fredag
Raggmunkar med stekt rimmat fläsk och lingon
165:-
Desserter
Nougatkräm med hallonkrisp
55:-
En kula glass eller sorbet
45:-
Creme Brùlèe
115:-
Chokladtryffel
45:-
