Lunch

Förrätter

Toast Skagen

Med löjrom, räkor och majonnäs
215:-/295:-

1/2 Råbiff

Med klassiska tillbehör och pommes frites
195:-

Svampsoppa

Serveras med tryffelfärskost, inlagt äpple och stekt svamp
185:-

Varmrätter

Ångad Fjällröding

Med broccoli, beurre blanc med forellrom &-gräslök och kokt potatis

375:-

Isterband

Med rödbetor, rödvinssås och örtstuvad potatis

215:-

Wallenbergare

Med gröna ärtor, rårörda lingon, skirat smör och potatispuré
285:-

Frasig Fläskschnitzel
Tillagad på gris från Rocklunda gård serveras med sauterad lök, gröna ärtor, ört & rostat vitlökssmör och pommes frites
325:-

Veckans vegetariska:

Blomkål på olika vis

med gnocchi, brynta mandlar, syrad lök, svampmajonnäs och varmt soyasmörsvinegrätt

275:-

Dagens Sallader:

Räksallad

Serveras med kokt ägg, avokado, gröna bönor,
tomat, gurka, rödlök och Rhode Island dressing

255:

Dagens rätt

Dagens rätt: Tisdag

Stekt strömming

brynt smör, kryddost, rårörda lingon och potatispuré

195 :-

Asiatisk Laxtartar
Serveras med sesam, het kimchi, sojamajonnäs och syrlig asiensallad

265 :-

Veckans Husman Kött

KB´s Köttbullar
Serveras rårörda lingon, pressgurka, gräddsås och potatispuré

235:-

Veckan Husman Fisk

Varmrökt Lax
Serveras med tomat, rostad paprika, inlagd kronärtskocka, rödlök, pocherat ägg och senapssås

255:-

Desserter

Rulltårta med vispad grädde

65:-

En kula glass eller sorbet

55:-

Creme Brùlèe

125:-

Chokladtryffel