Kökets rekommendation

SNAPSGURKA
Med smetana och honung
With roe, shrimps and mayonnaise

SMÖRREBRÖD
På rågbröd, gammeldags matjesill, silverlök, ägg, Västerbottenost och brynt smör 
”Smörrebröd” on rye bread with herring old style, silver onion, egg, Västerbotten cheese and browned butter

RÅDJURSKORV
Serveras med apelsinglaserad spetskål, rostade kastanjer, pepparsky och potatispuré toppad med lök, hasselnötter, brynt smör och potatiskrisp
Roe deer sausage served with orange glazed flatbread, roasted chestnuts, pepper demi glacé and potato puree with onion, hazelnuts & browned butter topping

EN KULA GLASS ELLER SORBET
 ice cream or sorbet

595 :-