Nyårsmeny 2021

Konstnärsbarens Nyårsmeny

Tartlett med löjrom från Bottenviken

Serveras med prästostkräm och gräslök

Råstekt hummer

Stjärt och klo serveras med eldad smålök, dragon, brynt smörskum och frasig mandelpotaits

Oxfilétournedos

Serveras med halstrad anklever, sparrisbroccoli, friterad ostronskivling, sherryvinägersky och en gratäng på jordärtskocka, sauterad lök och tryffel

Champagnemousse

Med variation på hallon, chokladsmulor, sockerkaka, citroncurd och guld

1195 kr

 

Baren öppen från kl 13.00-01.00

Skaldjur i baren hela dagen & lunch i matsalen
Det går även att få de vanliga stående rätterna på respektive meny bar hela dagen och matsal lunch endast.

Ostronspecial med lökvinägrett & cocktailsås 45kr/st

Hel & halv Hummer med smörstekt toast & aioli 525:-/325:-

Caviar 30g, Polanko Siberian Reserv med smörstekt toast, lök, smetana & citron 795:-

 

Kvällen i matsalen är det endast KB´s Nyårsmeny som gäller.

 

Vi har två sittningstider

17.00 – 20.00

20.30 – 23.00

Restauranger som ingår i Melanders Group