Nyårsmeny 2021
Konstnärsbarens Nyårsmeny
Tartlett med löjrom från Bottenviken
Serveras med prästostkräm och gräslök
Råstekt hummer
Stjärt och klo serveras med eldad smålök, dragon, brynt smörskum och frasig mandelpotaits
Oxfilétournedos
Serveras med halstrad anklever, sparrisbroccoli, friterad ostronskivling, sherryvinägersky och en gratäng på jordärtskocka, sauterad lök och tryffel
Champagnemousse
Med variation på hallon, chokladsmulor, sockerkaka, citroncurd och guld
1195 kr
Baren öppen från kl 13.00-01.00
Skaldjur i baren hela dagen & lunch i matsalen
Det går även att få de vanliga stående rätterna på respektive meny bar hela dagen och matsal lunch endast.
Ostronspecial med lökvinägrett & cocktailsås 45kr/st
Hel & halv Hummer med smörstekt toast & aioli 525:-/325:-
Caviar 30g, Polanko Siberian Reserv med smörstekt toast, lök, smetana & citron 795:-
Kvällen i matsalen är det endast KB´s Nyårsmeny som gäller.
Vi har två sittningstider
17.00 – 20.00
20.30 – 23.00
