Middag

Förrätter

Toast Skagen

Med löjrom, räkor och majonnäs

195:- / 245:-

Tartar på Rödbeta

Serveras med vispad getost, syrligt äpple, hyvlad fänkål, kavringskripsoch laktrits&honungsdressing

195:-

Matjesill

Från Norröna med krämbakat ägg, västerbottenost, lök x 3 smetana & äpple, brynt smör och smörkokt amadinepotatis

195:- 

 

1/2 Råbiff

Med klassiska tillbehör och pommes frites

185:-

Ankleverterrine

Serveras med körbärspuré, saltrostade hasselnötter, granatäpple, riven färsk tryffel och varmt tryffelsmör

225:-

Varmrätter

Rödtunga Meuniere

Helstekt, serveras med vispat hummersmör, friterad persilja, kapris, gulbetor och örtslungad potatis

365:-

Bakad Fjällröding

Serveras med frasiga jordärtskockor, gräddstekt svamp, sparrisbroccoli, syltade betor, havskräftsky och mandelpotatiskrisp

345:-

Isterband

Med rödbetor, rödvinssås och örtstuvad potatis

195:-

Wallenbergare

Serveras med gröna ärtor, rårörda lingon, brynt smör och potatispuré

275:- 

1/1 Råbiff

Med klassiska tillbehör och pommes frites

275:-

Biff Rydberg

Med smörkokt lök, senapsgrädde och äggula

375:-

Rosastekt Kronhjort

Serveras med kryddinkokt, svartrot, puma fylld med trumpetsvamp, krispigt brysselkål, stekt ostronskivling och enbärssky

335:-

Entrecôte

Svenskt urval, serveras med haricots Verts, sallad på tomater, Bearnaisesås och pommes frites

365:-

Halstrad blomkål

Serveras med riven tryffel, krämbakat äg, stekt ostronskivling, jordärtskocka, rostade mandlar, picklad pumpa och brynt sojasmör

245:- 

Desserter

Chokladmousse

På Manjari 64% serveras med rominkokt ananas, yoghurtglass och rostad kokos

155:-

Nougatkräm med hallonkrisp

55:-

En kula glass eller sorbet

155:-

Crème brulée

125:-

Chokladtryffel

45:-

Tre godingar

Chokladtryffel, kaffe och 3cl avec

145:-

Kvällens ostbit

Med kompott och knäckebröd

85:-

Dryck

Bubbel

Rigol Cava 115/545 
Champange Billecart-Salmon 175/895
Richard Juhlin Alkfri 20 cl 95

Dry Martini

TANQUERAY NR 10
Med husets vermouth garnerad med grapefrukt-zest and olives on the side 

169:-

The tramp royal
Syrliga smaker av aprikos och slånbär toppad med champagne

159:-

Alkoholfritt

Stilla & bubbel (75 cl) 35:- 
Melleruds pilsner, lager (33 cl) 52:- 
Easy rider Bulldog, Ale (33 cl) 62:- 
San Pellegrino (50 cl) 58:-
Läsk 36:-

Restauranger som ingår i Melanders Group