Middag
Förrätter
SOS
KB´s urval av sill och strömming serveras med Kryddost, Västerbottenost och kokt potatis
225:-
Toast Skagen
Med löjrom, räkor och majonnäs
215:- / 295:-
Vit Sparris
Bakad, serveras med spanska mandlar, ramslök och Hollandaise sås
225:-
1/2 Råbiff
Med klassiska tillbehör och pommes frites
195:-
Sotad Kammussla och Regnbåge
Serveras med vårlök, chili, gurka, rädisa, cashewnötter, koriander, sojadressing och infefärsmajonnäs
195:-
Varmrätter
Smörstekt, serveras med friterad kronärtskocka, primörmorot, rostade tomater, gröna oliver, kronärtskockskräm och syrlig fransk vitvinssky
Fjälllröding
Bakad, serveras med vit sparris, hyvlad rädisa, grönärtskräm, purjolöksolja, sås på havskräfta och krispig potatis
395:-
Isterband
Med rödbetor, rödvinssås och örtstuvad potatis
215:-
Wallenbergare
Serveras med gröna ärtor, rårörda lingon, brynt smör och potatispuré
285:-
Frasig Fläskschnitzel
Gris från Rocklunda gård serveras med gröna ärtor, sauterad lök, ört & rostat vitlökssmör och pommes frites
325:
Vårkyckling
Urbenad och färserad, smaksatt med örter, citron och vitlök, Serveras med vårprimörer, pumpakärnor, örtmajonnäs och kycklingsky
355:-
1/1 Råbiff
Med klassiska tillbehör och pommes frites
295:-
Lammrostbiff
Rosastekt, serveras med vinägerglaserade gulbetor, picklad kålrabbi, olivkrisp, getostkräm, rödbetskräm och gremolatasky
365:-
Kroppkaka
Fylld me svamp & gruyére serveras med rostad kål, confiterad king oyestersvamp, sojapicklade kantareller, lingon och svampbuljong
275:-
Räksallad
Serveras med kokt ägg, avokado, gröna bönor,
tomat, gurka, rödlök och Rhode Island dressing
255:-
Desserter
Kakfest
Med tre sorters kakor
65:-
Rabarber
Servas med mandelbiskvi och färskostkräm
145:-
Mandelkaka
Med jordgubbar och vaniljglass
125:-
En kula glass eller sorbet
55:-
Crème brulée
125:-
Chokladtryffel
55:-
Tre godingar
Chokladtryffel, kaffe och 3cl avec
145:-
Dryck
Bubbel
Rigol Cava 120/580
Champange Billecart-Salmon 185/995
Richard Juhlin Alkfri 20 cl 95
Dry Martini
TANQUERAY NR 10
Med husets vermouth garnerad med grapefrukt-zest and olives on the side
179:-
The tramp royal
Syrliga smaker av aprikos och slånbär toppad med champagne
189:-
Alkoholfritt
Carl von Linné vatten (75 cl) 35:-
Melleruds pilsner, lager (33 cl) 52:-
Easy rider Bulldog, Ale (33 cl) 62:-
San Pellegrino (50 cl) 58:-
Läsk 42:-
