Middag

Förrätter

SOS

Kb´s urval av sill och strömming serveras med Kryddost, Västerbottenost och kokt potatis

225:-

Toast Skagen

Med löjrom, räkor och majonnäs

215:- / 295:-

Vit Sparris

Bakad, serveras med spanska mandlar, ramslök och Hollandaise sås

225:-

 

1/2 Råbiff

Med klassiska tillbehör och pommes frites

195:-

Ravioli

Fylld med ricotta, spenat & basilika serveras med marinerade kronärtskockor, solkyssta tomater och brynt citron smör

225:- 

Varmrätter

Skreifilé
Smörstekt, serveras med ostronskivling, purjolök, äpple, Västerbottenost, jordärtskockskräm, skaldjurssås och krokett på skaldjur
395:-

Fjälllröding 
Ångad serveras med broccoli,  beurre blanc med forellrom &- gräslök och kokt potatis
375:-

Isterband

Med rödbetor, rödvinssås och örtstuvad potatis

215:-

Wallenbergare

Serveras med gröna ärtor, rårörda lingon, brynt smör och potatispuré

285:- 

Frasig Fläskschnitzel

Gris från Rocklunda gård serveras med gröna ärtor, sauterad lök, ört & rostat vitlökssmör och pommes frites

325:-

 

Oxfilémedaljonger

Serveras med baconlindad haricot verts, grönsallad, rödvinssås och potatisgratäng

445:-

1/1 Råbiff

Med klassiska tillbehör och pommes frites

295:-

Hjort

Rosabakad rostbiff och korv serveras med bakad oxmärg, rostad rotsellerikräm, kar-johan svamp, inlagt vinteräpple och grönpepparsky

375:-

Kroppkaka

Fylld me svamp & gruyére serveras med rostad kål, confiterad king oyestersvamp, sojapicklade kantareller, lingon och svampbuljong

275:-

Räksallad

Serveras med kokt ägg, avokado,  gröna bönor,
tomat, gurka, rödlök och Rhode Island dressing

255:

 
 

Desserter

Rulltårta

Servas med vispad grädde

55:-

Rabarber

Servas med mandelbiskvi och färskostkräm 

145:-

Mandelkaka

Med varma hjortron och vaniljglass

125:-

En kula glass eller sorbet

55:-

Crème brulée

125:-

Chokladtryffel

55:-

Tre godingar

Chokladtryffel, kaffe och 3cl avec

145:-

 

Dryck

Bubbel

Rigol Cava 115/545 
Champange Billecart-Salmon 175/895
Richard Juhlin Alkfri 20 cl 95

Dry Martini

TANQUERAY NR 10
Med husets vermouth garnerad med grapefrukt-zest and olives on the side 

169:-

The tramp royal
Syrliga smaker av aprikos och slånbär toppad med champagne

159:-

Alkoholfritt

Stilla & bubbel (75 cl) 35:- 
Melleruds pilsner, lager (33 cl) 52:- 
Easy rider Bulldog, Ale (33 cl) 62:- 
San Pellegrino (50 cl) 58:-
Läsk 36:-

Restauranger som ingår i Melanders Group